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Dans ce restaurant de Saint-Vaast, idéalement placé sur le port de plaisance et à la décoration emprunté à l'esprit Cape Cod, Gilbert Lucas et son chef savent cuisiner le poisson avec une grande maestria. Bel assortiment de fromages normands et autre spécialité de la maison : le gratin de pommes à la cannelle…

Ouverture : du 01.04 au 01.11, t.l.j. de 14 h à 18 h ; oct. et nov. tous les w.e. jusqu’aux vacances de la Toussaint. Visites libres et possibilité de visites guidées (juil. et août). Tarifs : 6 € par pers. Groupes : 5 €.Localisation : 15 km à l’O. de Cherbourg-Octeville par la D 901. Traverser le bourg de Beaumont et indiqué depuis la route de la Plage.Divers : boutique, salon de thé, parking, vente de plantes, accueil des groupes, événements à consulter sur site Internet.Proprietaires : M. et Mme Pellerin- tél. 02 33 10 00 00, fax 02 33 10 00 01- E-mail : jbotvauville@wanadoo.fr- Web : jardin-vauville.fr

Ouverture : t.l.j. de 8 h/8 h 30 à 17 h/20 h suivant les saisons.Localisation : 4 km à l’E. de Cherbourg-Octeville par N 13 ou D 901.Proprietaires : Ville de Cherbourg-Octeville- tél. 02 33 87 88 89- E-mail : mairie@ville-cherbourg.fr- Web : ville-cherbourg.fr

Tandis que sa voisine Barfleur , a gardé l'authenticité des ports d'autrefois, et son classement dans les plus beaux villages de France, Saint-Vaast a choisi de suivre son temps et s'est largement ouvert avec la construction de son port de plaisance en eau profonde dans les années 80. Saint-Vaast c'est à la fois

Sur la côte ouest de la presqu'île du Cotentin, la jolie station balnéaire de Barneville-Carteret offre une richesse de paysages et une douceur de vivre inégalées. Des plages de sable fin à la gastronomie, des dunes sauvages au promontoire rocheux de la Hague, à quelques kilomètres de là, ce petit coin de Normandie va vous couper le souffle ! Découvrez la jolie plage de la potinière à Carteret et ses cabines balnéaires typiques en bois peint. Idéalement orientée au sud et protégée du vent par la falaise, c'est aussi le point de départ d'une promenade pédestre familiale de 3 heures environ. Face aux îles anglo-normandes de Jersey et Guernesey et Serq, cette promenade emprunte une partie de l'ancien chemin des douaniers créé en 1791, et qui permettait à la profession d'assurer la surveillance du littoral. Cette randonnée vous conduira aussi au cap de Carteret, et son sémaphore, lieu unique d'observation sur la Manche qui marque une limite entre la côte des 8 havres du Cotentin au sud et une côte plus rocheuse au nord. En contrebas, la vieille église en ruines est dédiée à Saint-Germain-le-Scot, qui évangélisa le Cotentin au Vème siècle. C'est un vestige de l'ancien village recouvert par les sables. Sur la plage sauvage et immense, on peut pratiquer le char à voile et le speed-sail. Destination prisée des plaisanciers, Barneville-Carteret est aussi un port qui accueille pêcheurs et voiliers, assure chaque jour des liaisons régulières vers les îles anglo-normandes . Si vous restez quelques jours, ne manquez pas le joyau de l'art gothique, le Mont-Saint-Michel et son abbaye. Cette merveille architecturale est une étape obligée de votre séjour dans la Manche .

Le Fort de la Hougue est l'une des douze constructions de Vauban inscrites par l'Unesco, en juillet 2008, au patrimoine mondial de l'humanité. Ce classement a redonné un peu de notoriété à la Hougue, qui n'était restée dans la mémoire des historiens que pour une défaite de l'Amiral Tourville au large, contre les Anglo-Hollandais.Le site du fort, au bout d'une presqu'île est original. Pour appréhender complètement les lieux, il est recommandé d'effectuer le tour des fortifications, une balade d'une demi-heure. On profitera à cette occasion de la vue sur la mer, d'un côté vers la baie de Morsaline, d'un autre vers les îles Saint Marcouf et l'île de Tatihou. On pénètre ensuite dans les fortifications pour monter en haut de la Tour. L'intérieur est vide, mais on peut mesurer les qualités de la construction et en haut imaginer les batailles navales marquantes qui ont eu lieu sur les côtes Normandes depuis les temps anciens jusqu'au débarquement. Un espace de jeux est mis à disposition des enfants à l'entrée du site.

Impossible de venir dans la région sans un détour par Saint-Vaast-La-Hougue à la Maison Gosselin ! Depuis 1889, cette épicerie fine propose des produits de très grande qualité. Fondé par Clovis Gosselin, c'est aujourd'hui Françoise, son arrière-petite-fille qui en tient les rênes et fait perdurer la tradition instaurée par ses ancêtres. Spiritueux oubliés, jouets d'antan, fruits et légumes, épices, café torréfié sur place... vous trouverez à la Maison Gosselin ce que vous ne trouverez pas ailleurs !

Jersey, Guernesey, Serq, l'archipel des îles anglo-normandes peut se découvrir après une rapide traversée en bateau depuis la gare maritime de Carteret . En effet, le cap de Carteret est situé à seulement 22 km des côtes de Jersey, ce qui en fait le point le plus proche. Profitez donc de votre séjour pour aller découvrir ces îles au climat d'une douceur étonnante qui faisaient autrefois partie du duché de Normandie. Guernesey, la plus grande des îles de l'archipel fut aussi la résidence de Victor Hugo lorsqu'il fut contraint à l'exil. Sa maison est aujourd'hui un musée que l'on peut visiter.

Le GR®223, aussi appelé Sentier Littoral, longe la Côte des isles. À Carteret il emprunte le sentier des douaniers créé en 1791, afin d'assurer la surveillance du littoral face aux contrebandiers venus des îles d'en face. Marcheurs confirmés ou promeneurs du dimanche, appréciez la vue unique depuis le phare de Carteret et le sémaphore, bâtiment de surveillance de la Manche.

Depuis le début du XXème siècle, le petit hameau du Vast, près de Barfleur est réputé pour sa brioche qu'on appelait, jusque dans les années 1960, la galette au beurre. L'histoire raconte qu'on vient même d'Australie pour la déguster ! Si les boulangers se sont succédés, la recette s'est transmise et depuis 2011, c'est Antoine Drieu, nouveau propriétaire de la boulangerie du Vast, qui est garant de la tradition. Après avoir acheté votre brioche, vous pourrez vous attabler dans le café attenant afin de déguster l'autre spécialité de la maison : l'omelette au jambon fumé. Simple mais si bon !

Les plages de la Côte des Isles, longues étendues de sable fin sont abritées de la houle de l'Atlantique par les îles anglo-normandes et réchauffées par le Gulf Stream. Celle de Barneville plage et celle de la Potinière à Carteret obtiennent chaque année le pavillon bleue pour leur propreté et sont surveillées par des maîtres-nageurs-sauveteurs. De l'autre côté du cap de Carteret, découvrez la plage de la vieille église, immense et sublime étendue bordée de dunes sauvages de sable qui remonte jusqu'à la Hague. C'est à couper le souffle !

Pour monter à la colline de la Pernelle quitter la D902 entre Quettehou et Barfleur et suivre l'indication "La Pernelle, Eglise". Bien que la montée ne dure que quelques minutes en voiture, on sera récompensé par le superbe Panorama.C'était sans doute ici qu'il fallait être le 6 juin 1944 pour avoir une perspective sur le débarquement. Et le socle de batterie encore présent confirme que l'emplacement était favorable pour la défense de la côte nord-est du Cotentin.Aujourd'hui de façon plus pacifique, on profitera de cette vue époustouflante sur le phare de Gatteville, au nord, sur l'île de Tatihou, sur Saint-Vaast La Hougue et sur le Fort de la Hougue. Ce paysage sera différent en fonction de la météo, de l'horaire et de la marée. On appréciera aussi le charme de l'une des plus petites mairies de France et le clocher typique de Sainte Pétronille, classé au titre des monuments historiques. En léger contrebas du sommet une reproduction de la Grotte Massabielle de Lourdes est l'arrivée d'un pélerinage tous les troisième dimanche d'août.